MIX FLORES COMESTIBLES
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Las flores comestibles poseen colores, formas, sabores y aromas interesantes que pueden ser aprovechados para mejorar la apariencia, sabor y el aroma de los alimentos, como ensaladas, sopas, postres, entradas y bebidas.
Las flores aportan matices de frescura y sabores inusuales, sus llamativos colores y los atractivos olores que desprenden estimulan en gran medida los sentidos.
Las flores comestibles contribuyen a la mejora de la apariencia estética de los alimentos. Así son utilizadas durante la preparación de éstos pero con mayor frecuencia son relacionadas con sustancias biológicamente activas como compuestos fenólicos, carotenoides, vitaminas, minerales etc.
Las flores que se pueden emplear en culinaria son innumerables.
Con las flores comestibles se pueden elaborar diferentes platillos, como carnes blancas y rojas, pastas, arroces, salsas y postres; ya que su combinación con ciertos alimentos da un sabor y aroma agradables aceptados por el comensal.
La utilización de flores como alimento no sólo es por razones estéticas, el aporte nutrimental también debe considerarse. Las flores comestibles son fuente de minerales, especialmente de fósforo y potasio.
Además de las propiedades nutrimentales de las flores algunas contienen compuestos con acción terapéutica.
Las flores comestibles son muy ricas en vitaminas, así como minerales, proteínas y aminoácidos. Además, determinadas flores mejoran la función del aparato digestivo, mejorando así el tránsito intestinal y evitando enfermedades como el estreñimiento. Una gran cantidad de flores comestibles tienen propiedades antioxidantes, evitando el envejecimiento prematuro tanto de la piel como de las células. Además, este tipo de flores contienen fitonutrientes y flanonoides; dos nutrientes clave para reducir el riesgo de aparición de algunas enfermedades.
Uno de los principales beneficios de las flores comestibles en relación a la salud general del organismo es su alto contenido en flavonoides. Tienen propiedades antioxidantes, antiinflamatorias, antibacterianas y antivirales.
Además, las flores son muy bajas en calorías ya que el 80% de su composición es agua y el 10% proteína. Son muy ricas en vitaminas; del grupo A para cuidar la salud ocular, del grupo B para transformar todo lo que se consume en energía, y del grupo C para fortalecer el sistema inmunológico. Además, este tipo de flores son ricas en calcio, fósforo, hierro, y potasio.
Información adicional
| Peso | 50 g |
|---|---|
| Presentación | Caja Plastica de flores 30 flores |
| Vida útil | 8 dias refrigrados. |
| Forma de Consumo | Las flores que se pueden emplear en culinaria son innumerables. |
| Origen | Santa Rosa |
| Peso | 50g |
Beneficios
La ingesta de este tipo de alimentos aporta una serie de beneficios que pocas personas conocen. Así pues, se va a realizar un listado de Las principales propiedades de las flores comestibles:
1. Gran aporte de vitaminas: Las flores son ricas en vitamina A, B, C, D y E. Pero además, también contienen un alto índice de minerales, proteínas y aminoácidos.
2. Aportan fibra: El aporte de fibra es muy importante para realizar unas digestiones más ligeras y tener un buen tránsito. Pues bien, cocinar utilizando flores ayudará a mejorar estos aspectos.
3. Antioxidantes: Una característica común en muchas de las flores que se pueden comer es el aporte de antioxidantes. Este compuesto es muy importante para preservar la salud y prevenir la aparición de enfermedades tan graves como el cáncer, infarto de miocardio, ictus y otras enfermedades neurodegenerativas y del sistema inmunológico.
4. Contienen fitonutrientes y flavonoides: Estos componentes no se encuentran en prácticamente ningún alimento, pero son esenciales para reducir el riesgo de aparición de varias enfermedades.
Para conservar este producto fresco, hay que entender que su duración es muy limitada. Normalmente duran una semana y es necesario almacenarlas en un lugar con un ambiente seco, fresco y en oscuridad. De lo contrario, perderían gran parte de sus propiedades, así como de su atrayente estética.
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