PISTACHOS

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El pistacho es el más goloso de los frutos secos. Las cáscaras abiertas ofrecen poca resistencia a los devoradores de sensaciones. El sabor agridulce derrite el paladar y no paramos hasta que desaparecen de la bandeja.

Los pistachos son nutritivos y benefician a los sistemas nervioso, cardiovascular e inmunitario, que es tanto como decir que promueven la salud en general.

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Descripción

Los pistachos son el fruto del pistachero, un árbol pequeño originario de la región de oriente medio, desde Grecia hasta hasta Pakistán y Afganistán

La parte que nos comemos es de hecho la semilla, que se encuentra en el interior de un fruto que la mayoría jamás hemos visto. Las semillas se comen tostadas y saladas o bien en recetas como guarniciones, en salsas o en postres.

La cáscara que recubre el pistacho alberga en su interior un fruto verde enormemente nutritivo, alargado y de un tamaño parecido al de una avellana. Frito, tostado o con un toque extra de sal, el pistacho es igualmente delicioso. Sin embargo, consumirlo crudo sigue siendo la opción más saludable.

Información adicional

Peso 500 g
Presentación

Bolsa Papel Craft

Vida útil

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Tabla Nutricional

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Forma de Consumo

Consumo directo

Origen

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Beneficios

  • Favorecen la buena salud cardiovascular; Por su contenido de nutrientes y antioxidantes, los pistachos son un alimento que puede contribuir con la salud cardiovascular.
    • Gracias a su contenido en fitoesteroles, arginina, resveratrol y luteína, este fruto seco:
  • Puede ayudar a regular la hipertensión arterial, reducir el colesterol, cuidar los músculos del corazón y, en cierta forma, prevenir la aterosclerosis.
  • Ayudan a prevenir migrañas; Los pistachos contienen magnesio, un mineral que, entre otras cosas, regula la función de los músculos de todo el cuerpo (incluyendo el corazón) y el sistema nervioso, los niveles de azúcar en la sangre, y la presión sanguínea. Además, ayuda a formar proteína, ADN y masa ósea.
  • Contienen antioxidantes; Este fruto seco tiene un gran contenido en antioxidantes como la vitamina C, la vitamina E, el selenio o el resveratrol. Estos nutrientes nos protegen del daño que causan los radicales libres, tanto a nivel celular como a nivel externo. Así prevenimos el envejecimiento prematuro y mantenemos la piel sana y bien nutrida.
  • Cuidan la musculatura; Por su contenido de potasio, comer pistachos resulta muy bueno para cuidar la musculatura y mantener un buen rendimiento físico. Favorece la contracción muscular, la transmisión nerviosa y además, favorece la eliminación de líquidos retenidos.
  • Tienen propiedades antidiabéticas; El pistacho destaca por ser el mejor fruto seco para prevenir la diabetes tipo 2, gracias a su contenido en betacarotenos, procianidinas y fibra. Según algunos estudios, su consumo habitual reduce los niveles de azúcar en sangre y mejora la resistencia a la insulina.
  • Cuidan la vista Como contienen luteína, riboflavina y zeaxantina, los pistachos también son buenos para mantener una buena salud visual. Esto hace que los pistachos sean un excelente remedio para prevenir y mejorar los problemas de la vista.
  • Ayudan a regular el tránsito intestinal; Los pistachos son muy ricos en fibra, un nutriente que favorece y regula la función intestinal. De este modo, y con una alimentación rica en frutas y verduras, podemos prevenir el estreñimiento.
  • Previenen la anemia; El pistacho es un alimento que también contiene hierro. Por tanto, puede ayudar a prevenir la anemia ferropénica.

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