Canela en Polvo

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La canela es una especia, muy utilizada en la cocina, que además presenta acción antibacteriana, antiviral, antifúngica y antioxidante. Se trata de un producto natural que ayuda a estimular las defensas del cuerpo, entre otros muchos beneficios.

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Descripción

La canela es una especia que se obtiene de la corteza interna de los árboles conocidos científicamente como Cinnamomum. Es un ingrediente que se ha valorado a lo largo de la historia tanto por sus usos gastronómicos como por sus aplicaciones medicinales.

La especia se obtiene de la corteza interior del árbol Cinnamomum, que se encuentra en países como Egipto. De allí datan los primeros vestigios de su uso.

El proceso de elaboración se realiza cortando los tallos del árbol, extrayendo después la corteza y dejándola secar. Luego se forman tiras buscando que tengan la forma de palitos. También se pueden machacar para obtener la canela en polvo.
El aroma característico se debe a la parte grasa de la canela. Esta presenta un compuesto llamado cinamal dehído, el encargado de la mayoría de las propiedades de la especia.

Información adicional

Peso 250 g
Presentación

Bolsa Papel Craft

Tabla Nutricional

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Forma de Consumo

Como consumir: Infusiones, leche sagrada. repostería, bebidas frías y calientes.

Origen

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Beneficios

Contribuye a reducir la inflamación; Los componentes antioxidantes de la canela tienen un efecto antiinflamatorio que ayuda a reducir el riesgo de enfermedad.
Favorece el control de la glucosa; Las personas que padecen diabetes tipo 2 encuentran en la canela un complemento saludable. Consumir esta especia en ayunas y después de comer parece ayudar a reducir los niveles de azúcar en sangre
Contribuye a mejorar los problemas respiratorios; La canela también tiene propiedades antiinflamatorias y antibacterianas. ayuda a disminuir los síntomas de los problemas respiratorios. Con este fin, puede consumirse en infusión, hasta 2 veces al día.
Cuida la salud cerebral La canela posee aceites esenciales, magnesio, flavonoides zinc y yodo, que favorecen la circulación sanguínea y, por tanto, el buen funcionamiento del cerebro.
Contribuye a reducir el envejecimiento prematuro; Por su contenido de nutrientes y antioxidantes, no es extraño que la canela también beneficie la salud de la piel. Se cree que tanto su consumo como su aplicación externa pueden contribuir a prevenir el envejecimiento prematuro.
Calma los dolores menstruales; encontró que la canela puede ser un tratamiento seguro y beneficioso para la dismenorrea primaria. Cuando hay dolores menstruales, ingerir una taza de infusión sirve como calmante.
Se compone de un gran número de antioxidantes; La canela cuenta con polifenoles, un tipo de antioxidante, de muy buena calidad. Cabe mencionar el gran aporte que pueden presentar contra los denominados radicales libres.
Esto son unos agentes oxidantes que causan deterioro celular. Estas moléculas, si son generadas en exceso, pueden dañar a nuestros tejidos. Como se ha mencionado anteriormente, los polifenoles ayudan a combatirlas.
Reduce el riesgo de padecer problemas cardíacos; En personas con diabetes, donde la causa principal de muerte suelen ser complicaciones cardíacas, la especia puede ayudar a reducir los niveles totales de colesterol, el colesterol LDL y triglicéridos. Mientras el colesterol HDL permanece estable.
Mejora la sensibilidad a la insulina; Otro de sus beneficios es que puede ayudar a mejorar la sensibilidad a la hormona de la insulina. Esta es una de las principales reguladoras del metabolismo y de los niveles de energía en el cuerpo.
Ayuda a combatir las enfermedades degenerativas;
Los problemas neurodegenerativos están caracterizados por una pérdida progresiva de la función o estructura de las células cerebrales. Dos de las afecciones más comunes son el Alzheimer y el mal de Parkinson.
Dos compuestos hallados en la canela presentan capacidad para ayudar a inhibir la acumulación de una proteína en el cerebro que promueve la aparición del Alzheimer. También protege las neuronas, colabora para mejorar la función motora y normalizar los niveles de neurotransmisores en los pacientes con Parkinson.
Aporta protección frente al cáncer; El cáncer se desarrolla debido a un crecimiento descontrolado de células malignas en distintas partes del cuerpo. La canela actúa ayudando a reducir la formación de vasos sanguíneos en los tumores.

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