Habas Tostadas

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Las habas son un grano muy típico en la región andina, principalmente en el departamento de Boyacá, se prepara de muchas formas, una de ellas es tostadas con un toque justo de sal son un snack crujiente y de sabor suave es una importante fuente de hidratos de carbono, proteínas, vitamina B1 y minerales como el fósforo, el magnesio o el calcio. Además, son bajas en calorías por su escaso contenido en grasas y poseen multitud de propiedades que las hacen muy saludables para nuestro organismo.

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Descripción

El haba es esa legumbre pequeña, pero alargada, de color verde claro o blanco que se puede comer en una gran cantidad de recetas. Una manera rica y fácil de consumirlas son tostadas con un toque justo de sal son un snack crujiente y de sabor suave es una importante fuente de hidratos de carbono, proteínas, vitamina B1 y minerales como el fósforo, el magnesio o el calcio. Además, son bajas en calorías por su escaso contenido en grasas, poseen multitud de propiedades que las hacen muy saludables para nuestro organismo.

La vitamina B1, también conocida como tiamina, es la principal responsable de la metabolización de los hidratos de carbono y, por tanto, de que tengamos energía (su ausencia se asocia a la fatiga muscular). También es protagonista en la absorción de la glucosa en el sistema nervioso, y por este motivo es fundamental para que el cerebro funcione de manera óptima.

Las habas son un complemento ideal para deportistas, ya que 100 gramos de este alimento aportan 33,3 gramos de hidratos de carbono, de los que sólo 2,5 gramos son azúcares. No menos importante es su concentración de proteínas, superior al 25%, lo que contribuye al crecimiento y mantenimiento de los músculos. Estos alimentos ricos en proteínas están recomendados durante la infancia, en la adolescencia, en épocas de desgaste físico y en el embarazo. También encontramos en este alimento buenas cantidades de fibra que ayudan a regular el tránsito intestinal.

Información adicional

Peso 500 g
Presentación

Bolsa Papel Craft

Vida útil

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Tabla Nutricional

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Forma de Consumo

Son un snack crujiente y de sabor suave es una importante fuente de hidratos de carbono, proteínas, vitamina B1 y minerales como el fósforo, el magnesio o el calcio.

Beneficios

Las habas aportan grandes dosis de energía y proteínas, ya que cada 100 gramos contienen 341 calorías.
También destacan por su aporte en fibra dietética, importante para proteger la mucosa del colon y combatir la acumulación de sustancias tóxicas en el aparato digestivo. Además, ayudan a reducir los niveles de colesterol en la sangre.

Los nutrientes más presentes en las habas son los antioxidantes, las vitaminas, los minerales y los esteroles vegetales. También son ricas en fitonutrientes como la isoflavona. En cuanto a su ayuda para combatir y prevenir enfermedades (como refuerzo, nunca como tratamiento). Destaca la función de antioxidantes y de la Levo-dopamina en la prevención de algunas enfermedades degenerativas.

Las habas también son una excelente fuente de folatos, que son, junto a la vitamina B-12, uno de los componentes esenciales de la síntesis de ADN y la división celular. Además, son una de las mejores fuentes de minerales como hierro, cobre, manganeso, calcio, magnesio y potasio.

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